Borválogatások

A borválogatás olyan borokból összeállított csomag, amelyhez a borokat egy adott célra vagy közös tulajdonságok alapján állítják össze, például egy vacsorához, ünnepi alkalomhoz, vagy borkóstolóhoz. A bor válogatásokat általában a szőlőfajta, az évjárat, a termőhely, az érlelési mód, a borászat és más szempontok alapján állítják össze. A borválogatást elkészíthetik a szőlőfajta alapján, például chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon stb. Termőhely alapján is készülhet bor válogatás, például olasz válogatás, magyar válogatás, vagy specifikusabban Burgundia, Bordeaux, Tokaj, Eger stb.. A borokat kiválaszthatják az évjárat alapján is, például 2015, 2016 vagy 2022-es borválogatás csomag. A borválogatás elkészülhet az érlelési mód alapján, például tölgyfahordóban vagy palackban érlelt borok. A borkóstolóhoz készített borválogatás csomag különböző kóstolási szempontok alapján állhat össze, mint például az illat, íz, testesség, savak, tannin stb. A borválogatás célja az, hogy az összeállított borok harmonizáljanak az étellel vagy az alkalommal, és élvezetes élményt nyújtsanak a fogyasztóknak.